びわ

今まで全然気がつかなかったけど、実は家の庭にはびわの木がありました。何でも去年はあんまり実がならなかったそうですが、今年はさくらんぼに続いて大収穫。味見してみると、まだ少し早いみたいで甘みは少ないですが、十分に美味しくいただけました。

びわって日本の果物だとばかり思ってたけど、こちらにも存在するんですね。でも、八百屋は見かけたことがありませんし、ジャムとしても売ってないので、どれだけスペインで浸透しているかは分かりませんが、とりあえず言葉はあるんだから一度はきっと口にしたことがあるんだと思います。

せっかくの機会なので、味見した１週間後、休みの日に木登りまでしてびわ取りをし、ワイン煮にしてみました。ジャムにするほど量もなかったし、私もびわを扱うのは実際初めてだったので、ネットでレシピを見つけて作ってみました。多分、ほんとに無農薬なせいか、びわの渋みが少しき気になりましたが、冷やすと今の季節によく合うデザートとして美味しくいただきました。